Tìm hiểu về ngành Quản trị nhà hàng khách sạn

Quản trịnh nhà hàng khách sạn là mội trong những ngành nghề liên quan đến lĩnh vực dịch vụ và du lich phát triển nhất hiên nay. Vậy ngành Quản trị nhà hàng khách sạn là gì? mục tiêu đào tạo và cơ hội nghề nghiệp của ngành này ra sao? Phòng tuyển sinh Trường Cao Đẳng Hùng Vương Hà Nội được giải đáp và tư vấn cho các bạn trong bài viết sau:

Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn là gì?
Quản trị khách sạn được hiểu là quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý, bao gồm việc lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu – chi; lập ra quy tắc trong quá trình quản lý từng bộ phận của khách sạn từ lễ tân, buồng đến ẩm thực, sự kiện,…
Người làm tốt công việc quản trị nhà hàng và khách sạn cần có khả năng giao tiếp, khả năng tổ chức và quản lý để lên kế hoạch và phân công, đôn đốc nhân viên thực hiện đúng kế hoạch, năm bắt và am hiểu văn hóa các vùng miền

Mục tiêu đào tạo Quản trị nhà hàng khách sạn
Sinh viên theo học được cung cấp đầy đủ kiến thức, nghiệp vụ về nhà hàng – khách sạn như quản lý hệ thống phòng, quản lý nhân viên, giao tiếp khách hàng, chuẩn bị sự kiện, giải quyết rủi ro, am hiểu về rượu và các loại thực phẩm thường dùng tại khách sạn, có kiến thức văn hóa đặc trưng đa quốc gia, luật lưu trú,…
Sinh viên tốt nghiệp đảm trách tốt công tác chuyên môn về quản trị lễ tân, quản trị phòng, quản trị ẩm thực, quản trị nhân sự, quản trị khu resort, marketing trong nhà hàng – khách sạn, văn hóa ẩm thực,… và có kỹ năng xử lý các tình huống, sự cố liên quan đến nghiệp vụ khách sạn phát sinh trong thực tế.

Cơ hội nghề nghiệp Quản trị nhà hàng khách sạn
Sinh viên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhiệm các công việc như:
Quản lý hoặc chuyên viên các bộ phận tiền sảnh – lễ tân, phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị yến tiệc, nhân sự, tài chính – kế toán, kinh doanh – tiếp thị, hành chính, nhân lực, tài chính, marketing,… tại các resort, khách sạn, khu du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí
Cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước

Điều kiện tuyển sinh Quản trị nhà hàng khách sạn
Theo quy chế tuyển sinh Năm 2018, Cao Đẳng Hùng Vương Hà Nội thông báo tuyển sinh ngành Cao đẳng Quản trị nhà hàng khách sạn theo 2 hình thức:
1. Xét tuyển kết quả kỳ thi THPT quốc gia
– Đạt điều kiện theo quy định của Bộ GD&ĐT
2. Xét tuyển theo học bạ lớp 12
– Tốt nghiệp THPT tương đương